Close Menu
    نمط الحياة

    مضاد حيوي طبيعي في كل ملعقة! يحمي من الأمراض الموسمية مثل الدرع: المشروب الوطني لأهل مرعش

    2 دقائق

    مضاد حيوي طبيعي في كل ملعقة! يحمي من الأمراض الموسمية مثل الدرع: المشروب الوطني لأهل مرعش

    تتميز شوربة الرأس والقدم بمحتواها العالي من الكولاجين، وهي تحمي الجسم من الأمراض الموسمية وتخفف آلام المفاصل. يتمتع حساء Kelle paja أيضًا بفوائد مثل منع تساقط الشعر واستعادة الخلايا.

    حساء كيلي باشا، أحد الأطباق المفضلة في مطبخ كهرمان مرعش، يمكن أن يكون علاجًا للعديد من المشاكل الصحية. عند تناوله بانتظام، يحمي حساء الرأس جهاز المناعة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة مثل الأنفلونزا ونزلات البرد والالتهابات. كما أنه يزيد من مقاومة الجسم عند استخدامه مع الثوم والخل والليمون خلال فصل الشتاء.
    يعد حساء كيلي تروتر أيضًا من الأطعمة المهمة جدًا لصحة العظام والمفاصل. يساعد على تطوير العضلات والعظام بفضل الكالسيوم والمغنيسيوم والبروتين. يحافظ على الجسم خاليًا من الالتهابات بفضل آثاره المضادة للفيروسات والمضادة للبكتيريا. يخفف آلام المفاصل بمكونات مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والجيلاتين والكولاجين. يساهم الكولاجين الموجود في حساء الرأس في شفاء جدار المعدة كما أنه خيار جيد لصحة الجهاز الهضمي.
    حساء Kelle paja له أيضًا تأثيرات مثل إصلاح الخلايا وتجديدها. كما أنه يساعد في حل مشاكل مثل تساقط الشعر وبطء النمو. بالإضافة إلى ذلك، فهو يمنع تلف الأنسجة ويجعل البشرة تبدو أكثر حيوية.
    1 كيلو لحم رأس (مسلوق ومنظف) 2 صفار بيض 1 ملعقة طحين 4 ملاعق زبادي 2 فص ثوم عصير نصف ليمونة 1 ملعقة زبدة 1 نصف ونصف أو 2 لتر ماء
    ابدأ في تحضير الحساء بتحميص الدقيق في الزبدة. أضف الماء شيئًا فشيئًا باستخدام المخفقة واتركه حتى يغلي. يخفق صفار البيض وعصير الليمون والزبادي في وعاء. أضف مغرفة من الماء المغلي واسكبه في الوعاء شيئًا فشيئًا. يُضاف لحم الرأس المسلوق والثوم المطحون ويُطهى أكثر قليلاً. وأخيرا أضف الملح. أتمنى لك وجبة شهية…

    منشورات ذات صلة