Close Menu
    نمط الحياة

    أقدم عائلة في العالم تأكل هذا الطبق كل يوم! كل ملعقة تضيف حياة لحياتهم.

    2 دقائق

    أقدم عائلة في العالم تأكل هذا الطبق كل يوم! كل ملعقة تضيف حياة لحياتهم.

    عائلة ميليس، التي دخلت موسوعة غينيس للأرقام القياسية باعتبارها “أقدم عائلة في العالم” عام 2012، تناولت ثلاثة أنواع فقط من الطعام طوال حياتهم. يؤكد الخبراء أن النظام الغذائي للعائلة التي تعيش في إيطاليا فعال للغاية لطول عمرهم.

    يبلغ إجمالي عمر عائلة ميليس 818 عامًا، وتُعرف بأنها أقدم عائلة في العالم. وبينما تساعد العوامل البيئية على إطالة عمر أفراد الأسرة، فإن نظامهم الغذائي مهم أيضًا.
    لم تتوقف عائلة ميليس أبدًا عن تناول الخبز المخمر طوال حياتهم. ومن المعروف أن أفراد الأسرة يأكلون الكثير من الفاصوليا مع الخبز المخمر ولا يتناولون إلا فاصوليا البينتو والفاصوليا البيضاء والفاصوليا الخضراء في الوجبات.
    تساعد حبوب البينتو على إبطاء ارتفاع مستويات السكر في الدم بفضل انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. توفر مضادات الأكسدة الموجودة فيه الحماية ضد الجذور الحرة في الجسم. يتم استهلاك حبوب البينتو على نطاق واسع، وخاصة في المطبخ المكسيكي.
    من المعروف أن الحمص يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني وكذلك التحكم في الوزن. تحتوي الفاصوليا الخضراء على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يساعد على منع الزيادات المفاجئة في نسبة السكر في الدم. تحتوي الفاصوليا الخضراء على نشا مقاوم يسمى الأميلوز، والذي يبطئ عملية هضم الكربوهيدرات. الأميلوز هو مادة تساعد في الحفاظ على مستويات الأنسولين.
    ومن المهم لصحة العظام أن تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفات والكولاجين. الفاصوليا الخضراء من الأطعمة الغنية بالكالسيوم والألياف والمغنيسيوم وفيتامين ك، والتي تساعد على تقوية العظام. يجب على الأطفال، وخاصة في سنوات نموهم، تناول الفاصوليا الخضراء بانتظام.
    يمتص الجسم الفيتامينات والمعادن الموجودة في خبز العجين المخمر بسهولة أكبر. الكائنات الحية الدقيقة الموجودة فيه تؤثر بشكل إيجابي على النباتات المعوية وتحمي صحة الجهاز الهضمي. يعتبر خبز العجين المخمر أسهل في الهضم من أنواع الخبز الأخرى.
    إن تناول الخبز المخمر بانتظام سيزيد من كمية فيتامين ب 12 في الجسم. وبفضل ذلك، يعمل الدماغ بشكل أفضل ويقلل النسيان. تقول بعض المصادر أن الخبز المخمر يمكن استهلاكه بسهولة حتى من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الخميرة. ومع ذلك، في حالة وجود خطر الحساسية، لا يزال من المفيد استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل الاستخدام.

    منشورات ذات صلة